Los nutricionistas de la Clínica Ravenna nos ayudan a mantener la línea con algunos trucos para disminuir la ingesta de grasas y sacar más sabor a los platos que preparamos.

•  Verter la verdura en agua ya caliente cuando se va a hacer hervida mantiene mejor el sabor y los nutrientes.
• Para hacer la carne a la plancha, sin nada de aceite, se debe usar una sartén de cerámica o antiadherente y esperar a que esté muy caliente. No se deben usar sartenes que ya hayan perdido parte del recubrimiento antiadherente. Si la pieza de carne es gruesa, primero sellar la carne por los dos lados. Una vez marcada, se baja el fuego y se permite que se cocine por dentro.
• Prepara una ensalada anti-toxinas aliñándola con zumo de limón. Es rico en vitamina C y neutraliza y elimina las toxinas del organismo.