Jamón ibérico, un manjar saludable

Es una de las joyas de nuestra gastronomía, bocado suculento que además de estar buenísimo, se ha revelado como un alimento cardiosaludable. Hablamos del jamón ibérico. Es rico en proteínas, hierro, vitaminas y minerales esenciales y es bueno para nuestro sistema cardiovascular. Los ácidos grasos monoinsaturados que contiene contribuyen a disminuir el colesterol y sus […]

5 razones para consumir aceite de oliva

  Escritores tan reconocidos como Federico García Lorca, Rafael Alberti, Pablo Neruda o Antonio Machado dedicaron unas líneas a alabar al olivo y el aceite de oliva, uno de los ejes en los que se sustenta la dieta mediterránea, que es para muchos la más saludable del mundo. La gran virtud de esta dieta equilibrada […]