Jamón ibérico, un manjar saludable

Es una de las joyas de nuestra gastronomía, bocado suculento que además de estar buenísimo, se ha revelado como un alimento cardiosaludable. Hablamos del jamón ibérico. Es rico en proteínas, hierro, vitaminas y minerales esenciales y es bueno para nuestro sistema cardiovascular. Los ácidos grasos monoinsaturados que contiene contribuyen a disminuir el colesterol y sus […]

Recetas para ser la perfecta anfitriona

  Hace unos días En tus Fogones me invitó a una masterclass de cocina donde aprendí a hacer tres recetas de lujo para quedar como una reina cuando quieres invitar a tus familiares o amigos en casa. Es una empresa de catering creada por dos socios Alvaro Ardanza y Jaime Guadalfajara que se lanzaron a […]

En verano, come sano

Tanto si estás de vacaciones como si te que queda poco para tomarlas, en esta época del año se multiplican los compromisos sociales, cambios de horarios, días de playa y aperitivos… Conseguir seguir una dieta equilibrada y saludable puede parecer difícil. Pero no lo es tanto, hay un montónn de platos ligeros que podemos preparar para mantenernos […]